12.12.2009 :: Салат из молодой капусты
Капусту тонко нашинковать, чуть промять руками. Масло с лимонным соком взбить вилкой до получение однородной эмульсии, добавить петрушку (растёртую в ступке с крупной солью), сахар, поперчить, перемешать с капустой, поставить под пресс в холодильник на 1-2 часа, подавать.
На 2-3 порции
0,5 кочана молодой капусты; петрушка; 2 ст. л. растительного масла; 2-3 ч. л. лимонного сока; соль, сахар, чёрный перец
Источник: http://www.talerka.ru/ru/content/recipes/Europe/Belarus/Fresh_Cabbage_Salad/?from_page=0
Адрес Вашего сайта