13.12.2009 :: Таратор (Tarator)
Огурец очистить от кожуры овощечисткой, натереть на тёрке (как для рёсти), чеснок растолочь с солью в пюре, смешать с огурцом, маслом, йогуртом, мелкорубленым укропом, поперчить, поставить в холодильник на 2 часа. Подавать.
На 1 порцию
1 ст. йогурта (кислого молока в оригинале); 1 огурец; 1 ст. л. оливкового масла; 1 зубчик чеснока; укроп; соль, чёрный перец
Источник: http://www.talerka.ru/ru/content/recipes/Europe/bulgaria/Tarator/?from_page=0
Адрес Вашего сайта